강남 신사 초밥 맛집 은행골 솔직리뷰

강남 신사 초밥 맛집 은행골 솔직리뷰

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와이프가 예전부터 은행골 초밥을
먹어보고 싶다고 해서 강남에 간 김에
은행골 신사점에 방문하기로 했다
BTS도 방문한 맛집이라 기대가 되었다
 

 
 

은행골 신사점 영업시간 및 주차

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은행골 신사점 
☎ 0507-1389-4992
 
⏰ 영업시간 
월요일 ~ 토요일 : 11:00 ~ 22:30
일요일 정기휴무
 
🚗 주차
샤블리샤브샤브 건물 1층에 발렛주차 가능
 
 

 

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은행골 신사점은 샤블리건물 1층에
발렛으로 주차할 수 있었고 도보로 
방문한다면 신사역 8번 출구에서
도보로 3분 정도 걸으면 도착할 수 있었다
 
 

 
 
가게에 들어가기 전에 은행골 초밥에
대한 영업방식이나 음식과 관련된 
다양한 지식을 자세하게 설명하고 있었다
그만큼 음식에 진심이라는 게 느껴졌다
 
 

 
 
가게 내부에 들어갔을 때 벽과
천장에 온통 유명 연예인의 사인이
도배되어 있었다
유명한 만큼 연예인들도 방문해서
많이 먹고 간 것 같았다
연예인 사인들 사이에 유명한 
BTS멤버들의 사인도 있었다
BTS 맛집이기도 한 것 같았다
 
 

은행골 신사점 가격 및 메뉴 안내

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은행골 초밥 메뉴를 보면 가격대가
다른 초밥집에 비해 비싸긴 한데
아래에서 말하겠지만 한 입만 먹어보면
왜 그런지 바로 납득가능한 맛이었다
 
 

 
 
주문은 각 테이블에서 
테이블 키오스크로 하게 
되어 있었다
 
 

은행골 상세리뷰

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메뉴를 주문하면 서비스 메뉴로
우동을 주는데 생각보다 퀄리티가 괜찮았다
일반우동보다는 국물이 살짝
달달하게 느껴졌다
 
 

 
 
 

도로+연어 반반초밥
23,000원

 
 
첫 번째 메뉴로 도로와 연어로
이루어진 반반초밥이 나왔다
와이프가 은행골 리뷰를 찾아보고
참치초밥을 엄청 먹고 싶다고 해서
시켜봤는데 비주얼이 장난 아니었다
초밥 위에 올라간 회의 신선도나
양과 냄새까지 완벽했다
 
 

 
 
이 메뉴에는 연어초밥도 있었지만
역시 참치초밥인 도로초밥이 눈에
제일 띄었다
 
 

 
 
직원분께서 도로초밥은 
참치초밥을 말하며
쥬도로와 새도로 초밥으로
구성되어 있다고 했다
또한 은행골 초밥은 밥과 밥
사이의 공간이 넓어서 젓가락으로
집기 힘들 수도 있다고 했다
초밥을 먹었을 때 밥 사이의 공기층이
중요하기 때문에 잘 부서져서 
숟가락으로 먹는 방법도 추천해 줬다
 
 
 

 
 
초밥에 와사비는 많이 없어서
취향대로 직접 추가해서 먹어야 했다
 
 

 
 
이렇게 생긴 초밥이 새도로 초밥이었는데
참치등살 부분이었다
무슨 생선살이 마치 소고기 마블링처럼 
되어 있었고 참치가 아니라 소고기를 
먹는듯한 느낌이었다
 
 

 
 
진짜 젓가락으로 집으려고 하다가
샤리가 부서질 거 같아서 바로 숟가락으로
집어서 초밥을 먹었는데 진짜 입안에서
녹아내리면서 참치의 진한 맛을 느끼게 해 줬다
너무 기름지지도 않고 깔끔한 육향도 
동시에 느낄 수 있는 고급스러운 맛이었다
 
 

 
 
간장도 마찬가지로 초밥을 직접
찍을 수 없기 때문에 생강초절임에
간장을 묻혀서 발랐다
 

 
 
이 초밥은 쥬도로 초밥이었는데
참치의 등살이나 중뱃살 부위라고 했다
새도로 초밥과 비교해 봤을 때 더 담백했고
확실히 기름기가 없어서 그런지 
씹는 맛과 참치 특유의 맛이 잘 느껴졌다
 
 

특선초밥
17,000원

 
 
특선초밥은 도로+연어 반반초밥
보다 다양한 종류가 있었는데
오징어와 장새우, 장어, 광어, 연어로
이루어져 있었다
 
 

 
 
도로+연어 반반초밥과
특선초밥에 나온 연어초밥을
비교해 봤을 때 사용부위가 
다르다는 게 육안으로도 확인되었다
 
 

 
 
개인적으로 반반초밥 연어와
특선초밥 연어를 비교해서 먹어봤을 때
특선초밥 연어초밥이 살짝 더 부드럽고
감칠맛이 더 느껴지는 맛이었다
이건 개인취향이라 사진을 보시고 
선택해서 주문하면 될 것 같다
 
 

 
 
장새우 초밥은 생각보다 짜지
않았고 감칠맛이 잘 느껴졌고
굉장히 찰진식감을 느낄 수 있었다
 
 

 
 
광어초밥과 장어초밥 역시 맛있었고
광어초밥의 경우 신선한 회를 씹을 때
느낄 수 있는 식감과 고소함이 느껴졌다
장어초밥은 일반적으로 마트에서 파는 
그 맛이 아니라 진짜 비싼 장어구이를
올려놓은 초밥이었다
 
 

 
 
우리는 네이버 영수증 이벤트에
참여해서 1명당 추가 초밥을 한 개씩 
추가할 수 있어서 장새우 초밥을 추가했고
은행골에서 모든 손님들에게 서비스로 주는
묵은지연어초밥도 동시에 받게 되었다
 
 

 
 
장새우초밥은 특선초밥과 똑같이
쫀득쫀득하고 찰진맛이 일품이었고
묵은지연어초밥은 입가심하기에 
안성맞춤이었다
 
다 먹고 나서 진짜 왜 사람들이 
은행골초밥을 그렇게 좋아하고
열광하는지 알 수 있었고 연예인들이
많이 다녀갈만한 강남 초밥 맛집이었다
 
 

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